無酒精飲料全解析》為什麼沒酒精？可以開車嗎？營養師建議一次看

最後更新日期： 2025 年 7 月 22 日

夏天喝冰冰涼涼的啤酒超爽！但是酒精壞處多，還要擔心酒後開車或發胖等問題，最近「無酒精飲料」日漸熱門，特別是「無酒精啤酒」不只外觀酷似真酒，氣泡感、香味與口感都幾可亂真，這種無酒精飲料真的完全無酒精嗎？喝完之後能不能開車？喝了會不會變胖？日日營養Dailydietitian團隊將帶大家從飲料內容、熱量、成分標示到適用族群一次解析，帶你聰明挑選、安心享用！

無酒精飲料是什麼？真的完全沒酒精嗎？

雖然名稱叫「無酒精飲料」，但你知道嗎？某些產品其實還是「有一點點」酒精。這類飲品並不是100%不含酒精，而是酒精濃度在一定標準以下，這讓許多人誤以為「無酒精」等於「零酒精」，在開車、懷孕或戒酒時出現誤判。那麼到底什麼樣的酒算是「無酒精」？我們繼續往下看定義與標準！

「無酒精的酒」定義與標準

根據台灣食藥署的規定，酒精濃度低於0.5%（v/v）的飲品可稱為「無酒精飲料」或「非酒精性飲料」，這與許多國家標準一致。例如美國FDA、歐盟與日本也大多採0.5%作為界線。這表示所謂「無酒精啤酒」，可能還是含有微量酒精，只是低到不會讓人酒醉。

參考資料：衛生福利部食品藥物管理署食品標示規定、US FDA

無酒精啤酒 vs. 零酒精啤酒差在哪？

無酒精啤酒（non-alcoholic beer）與零酒精啤酒（alcohol-free beer）名稱相似，其實在酒精濃度上有明確差別：

• 無酒精啤酒：酒精含量通常在0.0%～0.5%之間。
• 零酒精啤酒：酒精濃度必須為0.0%。

台灣市售品牌中，像是海尼根0.0（Heineken 0.0）就屬於「零酒精啤酒」，而其他強調「低酒精」或「無酒精」的產品則需看背後標示確認。對於不能攝取酒精的族群，就要小心無酒精並不是完全沒酒精，這個差異非常重要！

喝無酒精飲料可以開車嗎？

依照台灣道路交通管理處罰條例，酒測值若超過每公升0.15毫克，即為酒駕行為。雖然無酒精啤酒的酒精濃度極低，但仍建議先確認標示是否為0.00%，開車前避免大量飲用含0.5%以下酒精的產品，少量攝取一般不致違法，但為安全起見，開車族仍建議選擇「零酒精」標示的飲品最為妥當，最好就是直接都不要呵！

無酒精飲料適合誰？這些族群要特別注意

無酒精飲料聽起來很安全，但其實不同族群的適用情況大不相同。有些人喝了沒問題，有些人卻可能引發健康或法律風險，特別是對於青少年、孕婦與戒酒者，在選擇時更要注意細節，以下幫你整理不同情境的建議。

戒酒族、孕婦、青少年能不能喝？

雖然無酒精飲品的酒精濃度低，但仍可能影響特定族群：

• 孕婦：建議避免攝取任何含酒精成分，微量酒精都會影響胎兒發育。
• 青少年：由於未成年不可飲酒，某些品牌雖宣稱無酒精，但會誤導未成年者模仿飲酒行為。
• 戒酒族：酒精依賴恢復期的人，對酒的氣味、味道特別敏感，即使只是象徵性的微量酒精，也可能進一步勾起飲酒慾望。

運動後能喝無酒精啤酒嗎？

部分研究指出無酒精啤酒具有抗發炎與抗氧化效果，曾有研究指出馬拉松選手連續三週飲用無酒精啤酒，有機會降低上呼吸道感染風險，可能是啤酒中的植物多酚物質所具有的抗氧化與抗發炎特性。不過要注意市售無酒精啤酒仍含糖、熱量與微量酒精，因此不建議在運動後當作補充品。

無酒精啤酒熱量高嗎？減重能喝嗎？

不少人以為無酒精等於「無負擔」，但事實上這些飲料仍含糖和熱量，對於正在控制體重或血糖的人來說，喝之前還是要小心謹慎。以下從營養師角度幫你解析，無酒精飲品對減重族群是否合適。

營養師看法與建議

• 酒精雖少，但糖量不低：許多無酒精啤酒為了保留口感，會加入甜味劑或糖分，間接增加熱量。
• 易誤判攝取量：許多人會誤以為0酒精或低酒精，就覺得無負擔而大量喝，卻因此攝取過入熱量。
• 不能代替水：飲料畢竟還是非天然飲品，仍應節制飲用，避免攝取過入糖分和熱量。

無酒精啤酒熱量

以下為台灣幾款常見的市售無酒精啤酒熱量（每瓶330ml）參考：

品牌／品項	熱量（kcal）	酒精濃度
海尼根0.0	69	0.0%
Asahi Dry Zero	0	0.0%
Kirin 零ICHI	60	<0.5%
SUNTORY ALL-FREE	0	0.0%