營養師勸世文》喝酒真的不好嗎？紅酒有益健康？好壞處有哪些？月經來能不能喝酒？

最後更新日期： 2025 年 9 月 22 日

周末聚餐、朋友聚會，總是避不開喝酒與酒精，也常有人另類鼓吹飲酒的好處，像是「這紅酒對心臟好」、「每天小酌有益健康」但是你真的知道酒精對人的影響嗎？日日營養Dailydietitian本篇將揭開喝酒的真相，從紅酒好處、飲酒風險，到女性喝酒該注意的代謝問題與荷爾蒙影響，帶大家用科學與健康的角度分析和了解飲酒對身體的好壞處與影響。

喝酒對身體有什麼影響？好處與壞處一次看

酒精對身體影響複雜且多元，某些情況下，適量飲酒確實能帶來好處，例如紅酒中含有抗氧化物質「白藜蘆醇」，就被認為對心血管健康有幫助，但飲酒的壞處卻包含不清醒或宿醉等問題，長期飲用甚至會對大腦、肝臟、腸胃和人體免疫系統造成長久損害，飲酒前了解酒精對人體的影響和損害，有助於提前做出正確的喝酒抉擇：

喝酒好處有哪些？紅酒有益健康嗎？

紅酒之所以常被拿來當作「健康酒」，主要是因為其中含有多酚類如白藜蘆醇（Resveratrol），研究顯示其具備抗氧化和抗發炎的作用，可能有助於心血管健康、延緩老化。據《哈佛公共衛生學院》研究，小量攝取紅酒（每日約150ml）與心臟病風險降低有相關性，不過這不等於鼓勵喝酒，因為一旦飲酒過量，風險會遠遠超過剛剛以上喝紅酒的好處，特別是對於酒精依賴者來說，不建議因保健理由開始飲酒。

喝酒壞處有哪些？長期喝酒下場是？

飲酒壞處比你想像多得多，短期來看，酒精會影響神經傳導、認知能力和判斷力，增加出意外的風險；長期飲酒則會造成肝臟脂肪化、肝炎、甚至肝硬化；據世界衛生組織（WHO）報告指出，酒精與200多種健康問題有關，包括高血壓、胃潰瘍、失智症和某些癌症（如口腔癌、肝癌）；酒精也會干擾營養吸收，導致維生素B群缺乏，進一步影響神經系統與代謝功能。

喝酒壞處：

• 影響神經傳導
• 降低認知能力和判斷能力
• 肝臟脂肪化
• 肝炎、肝硬化
• 高血壓、胃潰瘍、失智症和某些癌症，超過200種健康問題

天天喝酒好嗎？長期飲酒對健康的7大風險

天天飲酒可說是妥妥的健康殺手，酒精短期雖然能讓人放鬆，但長期攝取會使健康風險大幅提高，以下整理出7大與長期飲酒有關的健康問題：

每天喝酒的壞處：肝臟、腸胃到睡眠都受害

• 肝臟受損：酒精是肝臟代謝的主要器官，長期飲酒會導致脂肪肝、肝炎，甚至肝硬化。
• 腸胃道發炎：酒精刺激胃壁、造成胃潰瘍或胃食道逆流，酒精可說是腸胃道發炎的幫兇。
• 睡眠品質下降：雖然喝酒讓人昏沉入睡，但會抑制深層睡眠、導致睡眠破碎，降低睡眠品質。
• 影響情緒：長期飲酒與憂鬱症、焦慮症有高度關聯。
• 心血管疾病風險提升：飲酒過量會升高人體血壓，增加心血管疾病、中風與心臟病機率。
• 免疫力下降：酒精會削弱免疫細胞功能，導致人體免疫力下降。
• 肥胖與代謝症候群：酒精含有高熱量且某些酒款含有高糖分，高熱量與高糖分會干擾脂肪代謝，增加腰圍與內臟脂肪，增加肥胖與代謝疾病風險。

長期喝酒突然戒酒，反而有危險？

對於酒精依賴者來說，，突然戒酒可能惠引發「酒精戒斷症候群」，症狀包括焦慮、顫抖、失眠，嚴重者甚至會出現幻覺與癲癇。根據《美國藥物濫用與心理健康服務署》（SAMHSA）指導，重度飲酒者在減少飲酒與戒酒上，最好採取系統化且專業指導的方式，其核心原則包括：逐步減量、避免依賴、結合藥物治療與心理介入、整合營養與全人健康支持、專業監督與持續追蹤，整體治療應由臨床或複合團隊實施，並透過定期追蹤調整策略，而非自行斷酒後自行恢復。

女性喝酒更傷？有些代謝與營養風險你不知道

相同的酒量／酒精量下，女性普遍比男性更快喝醉，這不只是單純體重差異，而是體內酒精代謝機制不同。女性體內的酒精脫氫酶（ALDH）活性較低，使得酒精在體內停留時間更，影響也更深；女性荷爾蒙變化、體脂比例和月經週期等，都會讓飲酒影響加劇，特別是在生理期或排卵期時，此時喝酒會使身體變得更疲勞，甚至導致賀爾蒙紊亂。

為什麼女生更容易臉紅、酒醉、頭痛？

• 酵素活性較低、代謝效率差：女性體內負責代謝酒精的酵素（特別是乙醛脫氫酶）活性普遍低於男性，乙醛累積快，容易出現臉紅、心悸、噁心等反應。
• 體脂比例較高，酒精濃度升得快：酒精主要在水分中分布，而女性體脂比例高、體內水分相對少，導致喝同樣酒量時，血液中的酒精濃度更高。
• 賀爾蒙變化影響代謝速度：雌激素與黃體素的波動（如月經週期、排卵期、或服用避孕藥）會改變肝臟酵素活性，使代謝能力不穩定。
• 對肝臟傷害更敏感：研究指出，女性在相同酒量下更容易出現肝功能異常，並伴隨更明顯的情緒波動與疲倦。
• 血管反應敏感，頭痛與宿醉風險高：酒精會引發血管擴張，加上女性原本就較易偏頭痛，導致喝酒後更容易出現頭痛與脫水症狀。

月經來喝酒的影響：傷害子宮與賀爾蒙

• 干擾賀爾蒙分泌：酒精會抑制腦下垂體與卵巢之間的訊號傳遞，打亂黃體素與雌激素平衡，導致月經週期不穩、排卵延後，甚至是造成經血異常。
• 影響子宮內膜穩定性：經期本身子宮內膜處於修復或脫落狀態，若再加入酒精干擾，可能出現經痛加劇、經血過多或經期延長等症狀。
• 加劇經期不適症狀：酒精具利尿作用，容易導致脫水，經期本就容易勞累，飲酒會使得疲勞、頭痛與情緒不穩更加明顯。
• 加重肝臟與代謝負擔：月經期間肝臟在處理荷爾蒙與代謝廢物，若此時又需要代謝酒精，容易造成代謝塞車，讓女性的生理壓力倍增。

經期是身體調整與修復的重要時段，若能避開飲酒、不僅可以減少身體不適，還能讓賀爾蒙運作更加穩定，幫助身體回到最佳狀態。