這3種人千萬不要吃代糖！最嚴重恐造成智力障礙

最後更新日期： 2025 年 10 月 20 日

代糖又或稱為人工甜味劑，是為了減少食物中的熱量和糖分所開發的替代品，儘管代糖被廣泛使用，但關於代糖是否完全安全仍有疑慮，它們可能會對健康產生不小影響，特別是孕婦、兒童和苯丙酮尿症患者，最嚴重恐造成智力障礙！日日營養Dailydietitian 就要帶大家了解代糖所帶來的危害，以及不能吃代糖的孕婦、兒童和苯丙酮尿症患者等3類族群和代糖對他們所造成的損害。

代糖壞處有哪些？

• 影響腸道健康，進一步影響消化、免疫系統和代謝
• 對大腦和食慾產生影響，反而吃進更多食物
• 「可能」會增加罹患特定疾病風險

關於代糖的壞處與缺點，一個主要擔憂是代糖對於腸道微生物的影響，研究顯示阿斯巴甜或甜蜜素等代糖，可能會改變腸道內細菌，進一步影響腸道健康，而腸道菌群平衡對消化、免疫系統和代謝都相當重要，長期食用過多代糖可能會打亂腸道平衡，甚至引發代謝性疾病。

再者，雖然代糖通常低熱量或是不含熱量，但有研究顯示代糖可能對大腦和食慾產生影響。一些代糖會促使大腦對甜味的渴望，反而讓人吃進更多食物，導致過度進食而變胖，這一類「甜味依賴」可能會對減重造成不良影響。

第三，使用代糖會增加罹患特定疾病的風險，特別是代糖與癌症之間的關聯，一直是學界關注和爭議的焦點，雖然多數研究顯示，適量代糖幾乎不會對罹患癌症造成影響，但也有部分動物實驗顯示過量使用代糖可能會導致癌症發生。

糖尿病患可以吃代糖嗎？

代糖最大優勢就是不會迅速提高血糖，因此對糖尿病患者來說，代糖是一個相對安全的糖類替代品，像阿斯巴甜、三氯蔗糖和甜蜜素等代糖，雖然不會影響血糖，但一些研究顯示這些甜味劑仍會刺激胰島素分泌，這能會影響糖尿病患者的血糖控制，某些糖尿病患者使用代糖時，仍會出現血糖波動。

正如前面所提到的，某些代糖可能對腸道微生物產生不良影響，可能會使糖尿病患者代謝產不佳，腸道菌群也對血糖控制相當重要，因此糖尿病患者在使用代糖時應格外小心，最好在醫生或營養師的指導下使用代糖。

綜合以上所說，糖尿病患者在選擇代糖時，應選擇那些對血糖影響較小者，像是阿洛酮糖或赤藻糖醇等，而且要避免過量攝入。使用代糖時仍需留意整體飲食，保持飲食上的均衡，並嚴密監控自身的血糖波動。

哪些人不能吃代糖？3類人要注意！

雖然代糖對許多人來說是一個低熱量又具風味的調味選擇，不過不是所有人都適合使用代糖，某些特定族群應避免或限制代糖攝取量。

不能吃代糖的第1種人：苯丙酮尿症患者

苯丙酮尿症（PKU）是一種罕見遺傳性代謝疾病，患者體內缺乏一種分解苯丙氨酸的酶，苯丙氨酸是蛋白質中一種常見的氨基酸，而苯丙氨酸的積累會對大腦造成損害，最終可能導致智力障礙，因此患者必須控制飲食中含有苯丙氨酸的食物。

而許多代糖，尤其是最常使用的阿斯巴甜，其中含有苯丙氨酸。因此苯丙酮尿症患者無論如何都不能食用含有阿斯巴甜的食品。對於患者來說，充分了解食物成分和讀懂成分標籤非常重要，避免不小心攝取到有害物質。

不能吃代糖的第2種人：孕婦

孕婦在懷孕期間對於營養的需求格外不同，而使用代糖也應該更為小心，雖然目前未有充足證據表明代糖會對胎兒造成危害，但一些研究顯示，孕婦應避免過多攝入人工甜味劑。某些代糖可能會進入胎兒體內，影響腹中胎兒發育。特別是孕期中的的糖尿病或妊娠糖尿病患者，使用代糖時更要小心，應事先諮詢醫生建議，選擇那一些相對安全且影響血糖波動較小的代糖。

不能吃代糖的第3種人：兒童

對小朋友來說，代糖是否適合他們食用，學界仍存在不少爭議，雖然兒童的身體可能對代糖有更高耐受性，但長期食用人工甜味劑會影響他們的食慾，甚至讓他們對於糖的甜味形成依賴，改變飲食習慣、進一步造成飲食不均衡，攝取過多人工添加物或食品。

除此之外，就如前面所說，某些代糖對腸道菌群的影響，也有可能影響兒童的發育過程，因此家長應謹慎選擇兒童食品中的代糖成分，並盡量以天然食物為主，避免小朋友過於依賴人工甜味劑。

總結來說，對於某些特殊人群，代糖在使用上應該要更加小心，並依據個人健康狀況進行來調整，且在專業醫師或營養師的建議下進行！若你有更多關於代糖或其它營養知識的問題，歡迎聯絡日日營養的專業健康團隊！

參考資料：全民健康基金會＜阿斯巴甜列可能致癌物， 可以安心吃嗎？＞

代糖使用常見問題（FAQ）

Q1. 吃代糖對身體有什麼壞處？

吃代糖可能影響腸道菌群平衡，長期攝取過量可能會導致腸道健康惡化，增加代謝疾病風險，研究顯示代糖會刺激食慾，讓人更想吃甜食並導致體重增加。此外，雖然大多數研究認為適量代糖不至於直接致癌，但動物實驗中仍有過量代糖與癌症風險相關的結果。

Q2. 糖尿病患者可以吃代糖嗎？

因為代糖不會迅速升高血糖，因此對糖尿病患者來說相對安全。但部分代糖仍可能刺激胰島素分泌，造成血糖波動，加上代糖可能影響腸道菌群和干擾代謝，所以糖尿病患者使用代糖時，最好在醫師或營養師指導下使用，並避免吃太多代糖。

Q3. 哪些人不適合吃代糖？

苯丙酮尿症患者、孕婦和兒童等3類人應避免或限制代糖，原因如下：
1. 苯丙酮尿症患者：因為阿斯巴甜含苯丙氨酸，可能導致智力障礙。
2. 孕婦：部分代糖可能影響胎兒發育，建議減少使用。
3. 兒童：代糖會干擾食慾和飲食習慣，長期會影響發育。

Q4. 代糖會使人變胖嗎？

雖然代糖本身熱量低，不過代糖可能會增加大腦對甜味的依賴，導致攝取更多食物，反而造成熱量超標，間接地使人變胖，所以說代糖不一定能幫助減重，仍需注意整體飲食控制。

Q5. 天然甜味劑比人工代糖更安全嗎？

天然甜味劑（如赤藻糖醇、羅漢果糖、阿洛酮糖）相較人工甜味劑，對血糖影響較小，安全性普遍較高，不過仍需避免過量攝取，因為任何甜味劑過度使用都可能影響腸道或食慾。