養樂多、堅果真的健康？營養師解析5種「偽健康」陷阱食物

最後更新日期： 2025 年 8 月 5 日

許多市面上標榜「健康」的食物，實際上卻暗藏高糖、高熱量或添加物等風險，讓人在不知不覺中吃進更多負擔。日日營養Dailydietitian本文精選5種常被誤認健康，讓人不知不覺吃得更多，但其實可能踩雷的食物，像是養樂多、堅果、植物奶、果乾和0卡果凍等，帶大家避開營養陷阱！

養樂多：補充益生菌還是補糖？

許多人以為養樂多（乳酸菌飲料）是補充益生菌的好幫手，以補充好菌的角度來看話雖沒錯，但多數人愛喝養樂多的原因，在於其「夠甜」、含糖量驚人。一小瓶（100ml）可能含有20g糖，已接近衛福部建議每日添加糖攝取上限（25g）的60%！

📌 養樂多注意雷區：

• ✅含有益生菌（乳酸菌）：補充好菌
• ❌ 高糖配方：容易造成蛀牙與增加肥胖風險

品項	容量	含糖量（g）	建議攝取
養樂多	100ml	約20g	每日不超過1瓶
養樂多Light	100ml	約10g	相對較低，但仍需注意過多糖分

堅果：幫助吸收好脂肪，讓人忽略熱量！

堅果雖富含不飽和脂肪酸，是有益於心血管的好食物，不過許多人不知道，堅果所含有的熱量極高，若是打著吃健康的名義拼命吃堅果，一不小心就會攝取過多熱量。

📌 堅果注意雷區：

• ✅含Omega-3、維生素E、膳食纖維：有益健康
• ❌ 熱量高：每天一把（約一湯匙）就超過100大卡
• ❌ 調味堅果：加鹽、加糖的調味堅果更不健康

常見堅果	一份約量（15g）	熱量（kcal）	建議食用量
杏仁	約12粒	約 90 kcal	每日不超過一份
腰果	約8粒	約 85 kcal	控制份量最重要
核桃	約4半顆	約 100 kcal	適合早上攝取

植物奶：營養不等同於牛奶！

植物奶（如燕麥奶、杏仁奶）因為「非乳製品」而被視為健康，也較適合有乳糖不耐問題的人飲用，但其營養價值其實與牛奶差異極大，不可當作牛奶的替代品，裏頭甚至含有不少添加糖。

📌 植物奶注意雷區：

• ✅適合特定族群：乳糖不耐症、純素飲食者可用
• ❌ 蛋白質與鈣含量低：與牛奶相差甚遠
• ❌ 加糖風險：有些產品糖量甚至高於牛奶

品項	蛋白質（g/240ml）	鈣（mg）	含糖量（g）
無糖杏仁奶	約 1 g	約 450 mg	0 g
加糖燕麥奶	約 2 g	約 350 mg	約 10 g
全脂牛奶	約 8 g	約 300 mg	約 12 g

水果乾：絕對不是水果濃縮包？而是糖分濃縮包！

很多人會把水果乾當作健康零食，但經過乾燥濃縮與調味後，相較於水果，果乾的糖分與熱量都大大提升。

📌 果乾注意雷區：

• ✅方便保存：攜帶方便、便於保存
• ❌ 糖分密度高：體積小但糖分濃縮
• ❌ 熱量驚人：加糖果乾熱量更高

品項	糖分（g/100g）	熱量（kcal/100g）
葡萄乾	約 60 g	約 320 kcal
加糖蔓越莓乾	約 70 g	約 360 kcal
無糖芒果乾	約 55 g	約 290 kcal

0卡果凍：0熱量不代表沒有負擔！

0卡果凍雖然「無熱量」，但實際上內含代糖與添加劑，大量攝取仍可能對腸胃或代謝造成影響。

📌 0卡果凍常見雷區：

• ✅低熱量：適合偶爾當嘴饞替代品
• ❌ 含代糖：常含山梨醇、阿斯巴甜、甜菊糖
• ❌ 大量攝取風險：恐影響腸道菌叢，造成腹瀉等問題

以上這些「看似健康」的食品，許多都是因為加工、濃縮或是添加物的關係，而偏離了原本的營養價值，建議消費者選擇時要看清楚營養標示，適當地控制攝取量，才能吃得開心又健康！

常見問題 FAQ

Q1：養樂多可以每天喝嗎？

建議不要每天飲用養樂多，因為裡面的含糖量極高，容易超過每日建議添加糖攝取量，進一步造成身體負擔。

Q2：植物奶比牛奶健康嗎？

該喝植物奶或牛奶因人而異，植物奶適合乳糖不耐者，但在蛋白質、鈣含量上通常不如牛奶，所以不能把植物奶當成是牛奶的替代品。

Q3：堅果要吃多少才不會過量？

每天吃約一湯匙（15g）堅果為宜，避免攝取過多脂肪與熱量。

Q4：0卡果凍可以當作減肥零食嗎？

0卡果凍偶爾可以當作零食來吃，有助於控制熱量和保持身材，但長期依賴或吃太多可能造成腸胃不適，應避免過度攝取0卡果凍。