喝無糖茶或黑咖啡能替代喝水？營養師：還是建議喝水的5大理由

最後更新日期： 2025 年 3 月 9 日

相信大家都知道喝水的重要性，每日都應攝取足夠的水量，根據美國國家醫學研究院（National Academy of Medicine）建議，若以杯子約240ml容量估算，男性每日應喝足15杯水，也就是約3,600 cc的水量，而女性則應喝足11杯水，也就是約2,640 cc的水量。不少人有疑惑，我如果喝一樣的無糖茶或黑咖啡，不但幾乎沒有熱量，一樣能進行水分補充，滋味還勝過喝水，難道不行嗎？ 日日營養Dailydietitian 的專業營養師就指出，無糖茶或黑咖啡適量即可，基於以下5大理由，還是建議直接喝水！

閱讀更多：＜每天要喝多少水才夠？營養師公開飲水公式，男女大不同！＞

喝無糖茶或黑咖啡能替代喝水嗎？

無糖茶或黑咖啡的確含有大量水分，對於水分補充看似有用，這些飲品在適量飲用的情況下，含有多酚和抗氧化劑也有助於健康，不過將其視為純水的替代品是萬萬不可！無論是無糖綠茶或是黑咖啡，雖然其中不含糖分，但是內含咖啡因和其他成分，會對人體產生特定影響，甚至在某些情況下不利於水分平衡。

此外，無糖茶與黑咖啡會帶來味覺滿足感，讓人誤以為已攝取足夠水分，實際上身體對於純水的需求並未減少，因此可以適量飲用這些飲品，但絕對不能利用它們來取代白開水。接著我們將深入探討5大理由，說明為何還是要以喝水？

還是要喝水的理由1：咖啡因的利尿作用

無糖茶與黑咖啡內含咖啡因，而咖啡因具有利尿作用。攝取咖啡因後，腎臟的血液流量會增加，導致尿液產生速度加快。這代表喝茶或咖啡，看似補充水分，但事實上可能使身體流失更多水分。

長時間依賴含咖啡因飲品代替水，雖然不含糖、不具熱量，但是容易使身體處於輕微脫水狀態，尤其是在運動後或天氣炎熱時會更加明顯，當身體無法有效儲存水分，疲勞感與頭痛等症狀可能會加劇，喝一杯無糖茶或黑咖啡沒有太大問題，但若將其作為主要水分來源，恐怕會讓身體受到傷害。

還是要喝水的理由2：水分以外的成分

無糖茶和黑咖啡，除了水分外，還含有其他成分，例如茶鹼、單寧酸以及各類抗氧化劑。雖然這些物質對健康有一定好處，但攝取過量也會產生負面影響。例如茶中的單寧酸會影響鐵質吸收，過量咖啡因也可能引發焦慮或睡眠困擾。

此外，某些人對於咖啡因的耐受性較低，喝茶或咖啡後可能會感到心悸或胃部不適，這些額外的成分使茶與咖啡不如純水來得單純且安全。日常飲水應以單純無添加的水為主，這樣才能確保身體獲得最純粹的補水效果。

還是要喝水的理由3：過多攝取影響胃腸健康

長時間喝無糖茶或黑咖啡，也會對腸胃帶來壓力，尤其是空腹飲用黑咖啡，會刺激胃酸分泌、增加胃部負擔，甚至可能導致胃食道逆流和胃潰瘍，茶中的單寧酸也可能對胃黏膜產生刺激，導致消化不良甚至是腹痛。

即使是健康的成年人，也應避免過量攝取咖啡因飲品。一天可攝取最多2～3杯無糖茶或黑咖啡，但要注意適時補充白開水，以減少這類咖啡因飲品對於胃腸的負擔，腸胃敏感或有消化道問題的人，更應謹慎控制茶與咖啡的攝取量。

還是要喝水的理由4：水在人體的特殊功能

純水在人體中扮演著不可替代的角色。水分參與幾乎所有的生理反應，包括調節體溫、運輸養分、排除廢物等。雖然茶與咖啡也含有水分，但它們無法像開水那樣直接有效地促進細胞平衡。

特別是在進行劇烈運動後或大量流汗下，身體需要靠開水來快速補充水分，其他飲品則可能會干擾身體代謝，甚至影響電解質平衡。因此無論生活多忙碌，都要記得隨時補充足夠純水，以維持最佳生理狀態。

還是要喝水的理由5：水合作用

人體約有60%是由水組成，而*水合作用是維持生命活動的基礎。當身體水分充足時，細胞功能得以維持，肌肉與神經系統的運作也更順暢；若長期缺水，皮膚則會變得乾燥，也會使專注力下降，最嚴重甚至影響免疫力。茶與咖啡雖可短暫提神，但無法像純水那樣直接促進細胞內外的水合作用，特別是對於運動員或需要長時間集中注意力的工作者而言，純水是維持最佳狀態的關鍵。

*水合作用：人體細胞吸收和利用水分的過程，對於維持細胞功能、調節體溫、運輸養分及排除廢物相當重要，充足水分可促進新陳代謝，維持身體各系統正常運作，有助於維持健康和活力。

每天適量攝取茶與咖啡，補充足夠水量

無糖茶與黑咖啡在適量飲用下，的確有助於健康。但純水才是維持身體健康的關鍵，適量享受茶與咖啡後，要同時記得多喝純水，讓身體保持最佳水分平衡。