最後更新日期： 2025 年 6 月 14 日
懷孕飲食到底有哪些禁忌？網路資訊眾說紛紜，究竟哪些飲食要嚴格避免？ 日日營養Dailydietitian 就要來幫助各位媽咪吃得安心又健康！懷孕期間該避免吃哪些食物？咖啡一天能喝多少？能不能喝茶？孕婦能不能吃生魚片或其他生食呢？本篇將專業解析孕期飲食禁忌，提供咖啡因與酒精安全攝取量建議，讓媽媽安心守護胎兒健康。
懷孕期間不應該吃的食物、飲料有哪些
為了寶寶健康，許多媽咪在得知懷孕那一刻開始就相當注意飲食，危險的、禁忌的全都不碰！接下來就請各位孕媽咪或是新手爸媽們，先跟著我們一起來了解懷孕應避免吃到的食物：
懷孕期間不能吃的食物
- 未滅菌乳製品：未滅菌的軟質起司，其中可能含李斯特菌，媽咪們絕對要避免。
- 生肉與加工肉品：生火腿、生醃肉類有弓形蟲污染風險，孕婦也是絕對不能食用。
- 大型深海魚類：雖然多數時候吃魚有益健康，但鯊魚或旗魚等大型深海魚類，可能含有較高濃度的甲基汞，會影響胎兒神經發育。
- 生雞蛋與美乃滋：生雞蛋和其所製作的美乃滋，裡面有沙門氏菌，可能引發孕婦感染和早產。
*專家建議：美國CDC建議孕婦肉類中心溫度需達75°C以上
懷孕期間不能喝高糖飲料
- 含糖手搖飲：一杯全糖珍珠奶茶相當於喝下14顆方糖，會增加妊娠糖尿病風險。
- 果汁陷阱：市售果汁常添加精製糖，建議改吃新鮮水果。
懷孕期間可以吃生食嗎？可以吃生魚片嗎？
據我國衛生福利部建議：基本上，懷孕期間強烈建議不要、不要、不要吃生食！若是孕婦食用未充分加熱的食物，可能吃到遭汙染的食物，若由孕婦傳染給胎兒，將提高流產、死胎或早產的風險，因此懷孕期間應避免吃生魚片、生菜或泡菜等生食。
孕婦可以喝咖啡嗎？每日咖啡因安全攝取量
據2023年美國婦產科醫學會（ACOG）最新指引：每日咖啡因攝取應低於200mg，相當於：
- 1.5杯中杯拿鐵（350ml）：相當於200mg咖啡因
- 2罐罐裝咖啡（250ml）：相當於200mg咖啡因
- 2.5杯烏龍茶（500ml）：相當於200mg咖啡因
要特別注意的是巧克力、能量飲料或其它茶葉、巧克力或咖啡等製品可能都含有咖啡因，在攝取時需合併計算總量。
孕婦可以喝酒嗎？每日酒精安全攝取量
至於孕婦可以喝酒嗎？答案是「絕對不行」！沒有所謂的酒精安全攝取量之說，孕婦一定要達到滴酒不沾來維護自身和胎兒健康。根據《刺胳針》（The Lancet）期刊研究：孕期飲酒無安全劑量，即使少量也可能導致孕婦身體和胎兒健康的以下危害：
- 胎兒酒精症候群（FAS）風險增加
- 嬰兒出生體重降低
- 胎兒早產機率提高
若是孕婦真的對酒精念念不忘，不妨透過無酒精啤酒、葡萄汁氣泡飲、草本茶調製的特調來解饞！