2025 酒類熱量排行榜！喝哪些酒不會胖？　啤酒／紅白酒／威士忌／梅酒／高粱

最後更新日期： 2025 年 8 月 25 日

喝酒會胖嗎？愛喝紅白酒或啤酒，又怕熱量超標怎麼辦？不少減脂族群常在聚會後充滿罪惡感，事實上懂得挑酒加上搭配正確食物，減肥、減脂期間喝酒也能不踩雷！日日營養Dailydietitian本文整理「酒類熱量／糖分／酒精濃度排行」，從啤酒、紅白酒到威士忌、梅酒等各式酒款，帶你一次看懂酒類熱量和糖分等營養資訊。別再靠感覺選酒，讓專業數據告訴你關於酒精的那些真相！

減脂想喝酒？先看懂不同酒類的熱量與糖分

減脂期間不是不能喝酒，而是要要了解酒熱量高低以及搭配，至於酒類的熱量是從何而來呢？主要來自兩個主要來源，包含酒精（每克7大卡）與糖分（每克4大卡），換句話說酒精濃度高的酒未必比糖分高的甜味水果酒更高熱量，反而有些低酒精的調酒和水果酒才是熱量地雷！

酒類熱量比一比：紅酒、白酒、啤酒、威士忌、高粱、梅酒

以下是常見酒類的平均熱量數據（以每100ml計）：

• 啤酒：約 43–50 kcal，不過啤酒容易喝過量，所以攝取的總熱量相對高
• 紅酒：約 70–85 kcal，屬於糖分較低的酒款。
• 白酒：約 75–85 kcal，甜型白酒的糖分含量較高。
• 威士忌：約 220 kcal，熱量雖高，但喝法常為「純飲」、所以喝的量較少且幾乎無糖。
• 高粱酒：約 230 kcal，酒精濃度高但糖分低，不過因為與威士忌一樣，喝的量少且幾乎為純飲。
• 梅酒：約150–170 kcal，含糖量極高、甜味濃厚，常常會有攝取過多的問題。

紅白酒、啤酒、梅酒或水果酒等較甜或較受大眾喜愛的酒款，容易產生喝太多的問題，高糖型白酒或梅酒也是糖分過高的甜蜜陷阱；反倒是烈酒如威士忌、高粱雖然熱量高，若控制份量且避免調酒中加糖，實際攝取的熱量反而不多。

水果酒、調酒糖分含量驚人！

很多人以為喝水果酒、調酒，看似酒精濃度低，就誤以為不會對身體造成太大負擔，實際上卻是糖分爆表。以下是常見地雷型飲品：

• 水果酒：含糖量每100ml約6～12g，熱量超過150kcal
• 梅酒：含糖量高達12g以上，且多為較甜的風味，容易攝入過多
• 調酒（如Mojito、可樂加蘭姆）：調酒因為會額外添加果汁、汽水或糖漿，糖分含量極高。

這類酒款的甜味來自於額外添加的糖分或果汁，會讓人攝取更多熱量，還可能快速刺激胰島素、增加脂肪囤積，特別是在外面喝酒時，這類調酒是最容易讓減脂破功的主因之一，再搭配上配酒的小點，體內脂肪自然會不斷增加！

挑對酒不怕胖！酒類熱量、酒精度數一覽表

有些酒類熱量不高、糖分低、酒精濃度高，反而可以小酌一下又不容易發胖。減脂、減肥期間選對酒種，喝得放心、體重控管也可以比較安心。

低熱量、高酒精的酒款有哪些？

以下是幾款推薦給減脂族的小酌酒類：

• 威士忌、高粱酒：熱量高但零糖，少量純飲不易造成脂肪堆積
• 乾型紅酒、白酒（Dry Wine）：糖分少且熱量適中。
• Vodka（伏特加）純飲：酒精濃度高，適合搭配氣泡水飲用，不只可以減少酒精攝取也能控制熱量攝取。

這些酒款適合少量飲用，不加糖且不調味，以及不搭配高熱量下酒菜的情況下，實際攝取熱量會比喝啤酒或調酒來得低。

哪些酒類地雷隱藏滿滿糖分？

至於減脂時要避免的酒類包括：

• 香甜型白酒、利口酒（如百利甜）：這些酒款含糖量高，因此熱量驚人！
• 市售調酒罐（Highball、水果風味酒）：通常加糖與人工香料，也會讓整體熱量更上層樓。
• 米酒、紹興酒：常被忽略但糖分不低，烹調使用時要計入熱量。

避免這些酒中糖衣炸彈，不只能讓人避免熱量爆表，也能降低脂肪合成與血糖波動。

減重族群喝酒建議｜這樣喝才不影響體態

雖然酒本身含有熱量與健康風險，但減脂期間也不是完全禁止喝酒，遵照以下營養策略，適當飲酒能不讓減重成果和飲食控制破功。

減肥能喝酒嗎？為什麼不要喝酒？

從營養觀點來說，酒精沒有任何必要性營養素，且有以下缺點，所以建議在減脂、減肥期間不要飲酒。喝酒的缺點有以下幾項：

• 減緩脂肪代謝：會延遲脂肪燃燒進程
• 影響肝臟功能：加重肝臟負擔，影響代謝
• 增加食慾與降低自制力：讓人更容易暴飲暴食
• 刺激胰島素分泌：影響血糖穩定與脂肪合成
• 促進脂肪堆積：特別在腹部與肝臟

但若真有社交需求或習慣性喝酒，建議每週限1～2次且每次控制在1杯（150ml紅酒或30ml烈酒）內，並搭配低糖、低脂、富含蛋白質的下酒菜，避開炸物、鹹酥雞、堅果這類的高脂地雷食物。

喝酒後如何補救？營養師的5大建議

1. 補充大量水分與電解質：酒精會加速身體脫水，導致隔天頭痛、口乾與無力，建議喝酒後多補充水分並搭配無糖電解質飲料，來幫助平衡體內鈉、鉀、鎂等礦物質，協助代謝與穩定神經傳導。
2. 補充B群與抗氧化營養素：酒精代謝過程會大量消耗B群與抗氧化物質，導致人體疲勞，建議攝取富含B群的食物，例如雞蛋、全穀類、深綠色蔬菜，或是直接補充綜合維他命，以及維生素C、E、鋅與硒等抗氧化營養素，藉此減少酒精帶來的氧化壓力與肝臟負擔。
3. 避免續攤吃進更多高熱量食物：許多人喝完酒會嘴饞，更是會忍不住點炸物、鹹酥雞或泡麵等高熱量、高鈉食物，這不僅會讓熱量爆表，更可能讓血脂與血糖大幅波動，當心酒後食慾放大，必須避免高脂高糖食物，不妨改吃茶葉蛋或涼拌豆腐等低脂的高蛋白小點心。
4. 早點睡覺：喝酒會干擾深層睡眠，讓身體無法有效修復，酒後太晚睡會使肝臟代謝能力變弱，建議避免晚睡追劇，並在喝完酒2小時內入睡，給肝臟足夠的時間進行排毒與修復，避免脂肪囤積與隔日的疲勞感。
5. 隔天記得吃低GI和高蛋白早餐：許多人為了減重會在飲酒隔天不吃早餐，這樣反而會讓血糖更加不穩定、代謝變得更慢更差，建議隔天還是要吃早餐，並選擇水煮蛋＋無糖豆漿＋地瓜等低GI和高蛋白的組合，既能補充蛋白質、維生素與礦物質，又不會造成血糖劇烈波動，幫助身體恢復能量與代謝。