最後更新日期: 2026 年 4 月 28 日

肯德基全品項完整營養成分資訊登場,日日營養Dailydietitian 完整收錄:肯德基早餐、炸雞、蛋撻、漢堡、飲料與各式點心,包含熱量、脂肪、蛋白質、糖與鈉含量等營養資訊,再加碼看營養師肯德基熱量紅綠燈,快速了解飲控期間該避開的肯德基點餐地雷!

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肯德基新品:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 開心果蛋撻
重量 (g)
熱量 (kcal) 197
蛋白質 (g) 2.96
脂肪 (g) 12.1
飽和脂肪 (g) 5.95
反式脂肪 (g) 0.51
碳水化合物 (g) 18
糖 (g) 1.4
鈉 (mg) 108
營養資訊 爆脆無骨雞腿霸 楓糖風味鬆餅咔啦肉霸堡
重量 (g) 94.17 242
熱量 (kcal) 232.77 547
蛋白質 (g) 13.8 38.5
脂肪 (g) 14.85 17.7
飽和脂肪 (g) 1.73 1.5
反式脂肪 (g) 0.06 0
碳水化合物 (g) 10.97 56.5
糖 (g) 0.04 12.5
鈉 (mg) 652.32 1454

肯德基早餐:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 總匯
歐姆蛋燒餅
吮指
嫩雞燒餅
花生吮指
嫩雞蛋堡
重量 (g) 141 155 158
熱量 (kcal) 487 589 429
蛋白質 (g) 12.7 17.6 21.4
脂肪 (g) 31 37.9 22.6
飽和脂肪 (g) 12.8 15.1 6.4
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 39.4 44.6 34.8
糖 (g) 5.9 5.6 5.3
鈉 (mg) 542 646 448
營養資訊 花生肉鬆
嫩雞蛋堡
花生
起司蛋堡
吮指
嫩雞蛋堡
重量 (g) 156 105 144
熱量 (kcal) 466 297 315
蛋白質 (g) 23.1 14 15.1
脂肪 (g) 24 14.2 16.3
飽和脂肪 (g) 7 4 1.4
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 39 27.8 26.8
糖 (g) 6.7 5.3 3.9
鈉 (mg) 535 350 471
營養資訊 紅藜麥嫩雞粥 橢圓薯餅
重量 (g) 330 64
熱量 (kcal) 263 124
蛋白質 (g) 10.7 1.1
脂肪 (g) 10.2 6.1
飽和脂肪 (g) 4 0.5
反式脂肪 (g) 0 0
碳水化合物 (g) 32 16.1
糖 (g) 1.2 0
鈉 (mg) 1170 219.3

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肯德基炸雞:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 上校薄皮嫩雞
(大腿)
上校薄脆雞
(大腿)
咔啦脆雞
(大腿)
重量 (g) 198 200 198
熱量 (kcal) 328 366 371
蛋白質 (g) 22.7 28 24.7
脂肪 (g) 18.7 21 22
飽和脂肪 (g) 10.1 9 14.5
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 17 16 18.1
糖 (g) 0 3 0
鈉 (mg) 1212 721 773
營養資訊 義式香草紙包雞 青花椒香麻脆雞
(大腿)
重量 (g) 236 222
熱量 (kcal) 385.5 476
蛋白質 (g) 41.7 27.3
脂肪 (g) 22.8 30.2
飽和脂肪 (g) 7.3 14
反式脂肪 (g) 0 0.1
碳水化合物 (g) 3.3 23.4
糖 (g) 1.9 0.8
鈉 (mg) 1571 950

肯德基漢堡:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 咔啦雞腿堡 雙層
咔啦雞腿堡
紐奧良
烤雞腿堡
重量 (g) 186 288 175
熱量 (kcal) 445 649.7 411
蛋白質 (g) 25.8 42.5 23.5
脂肪 (g) 15.2 23.9 14.7
飽和脂肪 (g) 14.5 3.4 6.5
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 50.7 64.4 46.4
糖 (g) 5.1 6 7
鈉 (mg) 1070 1811 697
營養資訊 花生熔岩
咔啦雞腿堡
青花椒香麻
咔啦雞腿堡
雙層青花椒
咔啦雞腿堡
重量 (g) 297 200 306
熱量 (kcal) 716 521 806
蛋白質 (g) 35.6 25.3 43.8
脂肪 (g) 29.4 22.3 36.5
飽和脂肪 (g) 4.6 3.6 5.8
反式脂肪 (g) 0.1 0.13 0.22
碳水化合物 (g) 76.1 53.8 73.6
糖 (g) 43.5 6.2 7.7
鈉 (mg) 1284 1146 1925
營養資訊 黃金魚子
海陸Q蝦堡
花生吮指
嫩雞蛋堡
吮指
嫩雞蛋堡
重量 (g) 297 158 144
熱量 (kcal) 821 429.1 315
蛋白質 (g) 31 21.4 15.1
脂肪 (g) 46 22.6 16.3
飽和脂肪 (g) 16 6.4 1.39
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 69 34.8 26.8
糖 (g) 10 5.3 3.9
鈉 (mg) 1365 448 471

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肯德基點心:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 香酥脆薯
(小)
香酥脆薯
(中)
香酥脆薯
(大)
重量 (g) 74 105 143
熱量 (kcal) 203 288 393
蛋白質 (g) 3.3 4.6 6.3
脂肪 (g) 8.4 11.9 16.2
飽和脂肪 (g) 3.2 4.5 6.1
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 28.7 40.7 55.5
糖 (g) 0 0 0
鈉 (mg) 356 505 688
營養資訊 雞汁風味飯 上校雞塊
(4塊)
上校雞塊
(8塊)
重量 (g) 160 68 136
熱量 (kcal) 259 165 329
蛋白質 (g) 4.8 9.2 18.5
脂肪 (g) 4.5 9.1 18.2
飽和脂肪 (g) 1 2.7 5.4
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 49.8 11.4 22.8
糖 (g) 0 0.5 1.1
鈉 (mg) 197 218 435
營養資訊 上校雞塊
(20塊)
雙色轉轉
QQ球
點心盒
(雞塊+薯)
重量 (g) 340 85 142
熱量 (kcal) 823 256 368
蛋白質 (g) 46.2 0.8 12.5
脂肪 (g) 45.6 2.5 17.5
飽和脂肪 (g) 13.6 1 5.9
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 57.1 57.6 40.1
糖 (g) 2.7 15.9 0.5
鈉 (mg) 1088 29 574
營養資訊 分享拼盤 黃金超蝦塊 鱈魚圈圈
重量 (g) 650 60 60
熱量 (kcal) 1763 154 152
蛋白質 (g) 38.2 5.1 6.3
脂肪 (g) 69.2 7.2 7.5
飽和脂肪 (g) 24.8 2.7 3
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 246.9 16.5 14.4
糖 (g) 17 0.6 0.6
鈉 (mg) 2529 260 355
營養資訊 原味蛋撻 雙色
轉轉QQ球
草莓
冰淇淋大福
重量 (g) 52 85 70
熱量 (kcal) 182 256 144
蛋白質 (g) 2.6 0.8 1.6
脂肪 (g) 11.4 2.5 3.6
飽和脂肪 (g) 5.8 1.0 3.2
反式脂肪 (g) 0.4 0.0 0.0
碳水化合物 (g) 17.3 57.6 26.3
糖 (g) 3 15.9 16.3
鈉 (mg) 109 29 14
營養資訊 鮮蔬沙拉
(含千島醬)
玉米濃湯
(小)
玉米濃湯
(大)
重量 (g) 85 210 310
熱量 (kcal) 79 79.38 117.2
蛋白質 (g) 1 0.84 1.24
脂肪 (g) 4.6 1.155 4.34
飽和脂肪 (g) 0.7 1.2 1.7
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 8.7 12.4 18.3
糖 (g) 1.5 4.2 6.2
鈉 (mg) 116 503.2 743

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肯德基飲料:熱量、蛋白質、脂肪、碳水、糖鈉量

營養資訊 熱義式咖啡
(小)
熱義式咖啡
(大)
冰義式咖啡
重量 (g) 195 314 410
熱量 (kcal) 23 35 47.88
蛋白質 (g) 1.66 2.49 3.486
脂肪 (g) 1.2 1.8 2.52
飽和脂肪 (g) 0.6 0.8 1.2
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 1.3 2 2.8
糖 (g) 0 0 0
鈉 (mg) 0.61 0.92 1.288
營養資訊 100%
蘋果汁
七喜(中) 可樂(中)
重量 (g) 280 600 600
熱量 (kcal) 123 283 283
蛋白質 (g) 0 0 0
脂肪 (g) 0 0 0
飽和脂肪 (g) 0 0 0
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 30.8 54.2 53
糖 (g) 28 68 68
鈉 (mg) 34 68 18
營養資訊 瓶裝可樂 立頓
檸檬紅茶(中)
無糖
茉莉綠茶(中)
重量 (g) 1250 600 600
熱量 (kcal) 575 156 0.2
蛋白質 (g) 0 0 0
脂肪 (g) 0 0 0
飽和脂肪 (g) 0 0 0
反式脂肪 (g) 0 0 0
碳水化合物 (g) 143.9 39 0.5
糖 (g) 142 38 0
鈉 (mg) 49 72 0.06
營養資訊 經典冰奶茶 經典熱奶茶(中)
重量 (g) 425 300
熱量 (kcal) 208 138
蛋白質 (g) 0.9 0.5
脂肪 (g) 4.4 2.6
飽和脂肪 (g) 4 2.4
反式脂肪 (g) 0 0
碳水化合物 (g) 46 26.9
糖 (g) 23.8 16.4
鈉 (mg) 136 80

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肯德基熱量紅綠燈:營養師教你避開熱量地雷

肯德基琳瑯滿目的菜單中,同樣是主餐,熱量卻可能相差近 3 倍!營養師依照以上肯德基官方營養數據,將餐點分為紅燈(高熱量地雷)、黃燈(謹慎選擇)與綠燈(低卡首選),享受美味也能做好飲控:

類別 品項名稱 熱量
kcal
營養師點評
高蛋白推薦 義式香草紙包雞 385.5 增肌首選!
蛋白質達 41.7g
漢堡熱量王 雙層青花椒咔啦雞腿堡 806 熱量炸彈
建議分食
飲控救星 無糖茉莉綠茶(中) 0.2 幾乎零熱量
最強飲料選項

🔴 紅燈區:熱量炸彈全收錄

以下餐點通常含有雙層肉片、大量的花生醬或厚重的油炸裹粉,一份套餐熱量直接突破 1000 大卡!

  • 熱量之王:雙層青花椒咔啦雞腿堡 (806 kcal),雙層炸雞加上醬料,熱量是所有漢堡之冠。
  • 糖分陷阱:花生熔岩咔啦雞腿堡 (716 kcal),糖分高達 43.5g,對於血糖穩定非常不利。
  • 分享陷阱:分享拼盤 (1763 kcal),單人食用絕對超標,鈉含量 2529mg 更是一口氣超過每日建議攝取量。
  • 點心威脅:大份香酥脆薯 (393 kcal),熱量甚至比一個紐奧良烤雞腿堡高,是極容易被忽略的配餐地雷。

🟡 黃燈區:熱量中規中矩的肯德基餐點

黃燈區餐點熱量約在 400~600 大卡之間,適合一般成年人當作正餐,但建議避開含糖可樂與薯條。

  • 經典款:咔啦雞腿堡 (445 kcal),中規中矩但飽和脂肪較高,建議下餐多補充蔬菜。
  • 飽足感推薦:吮指嫩雞燒餅 (589 kcal),屬於高熱量早餐。
  • 甜點克制:原味蛋撻 (182 kcal),單顆熱量尚可,但脂肪含量比例高(11.4g),建議一次以一顆為限。

🟢 綠燈區:營養師最推!高蛋白、低負擔首選

綠燈區餐點熱量在 400 大卡以下,部分品項更兼具高蛋白質與低碳水優點,是減重與健身族的最佳拍檔。

  • 增肌神隊友:義式香草紙包雞 (385.5 kcal),蛋白質達 41.7g,且非油炸、能大幅降低油脂攝取,是肯德基最推薦的增肌飲控品項。
  • 輕負擔早餐:花生起司蛋堡 (297 kcal),不到 300 大卡的熱量,能提供基本飽足感。
  • 低卡配餐:鮮蔬沙拉 (79 kcal) 與玉米濃湯(79.38 kcal),取代薯條當附餐的話,熱量就能省下超過 300 大卡。
  • 解渴必點:無糖茉莉綠茶 (0.2 kcal) 與冰/熱義式咖啡是幾乎零熱量的飲料,快用它們代替汽水和奶茶吧!

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肯德基熱量與減肥點餐常見問答

Q1. 減肥吃肯德基推薦點什麼?有哪些低卡組合?

營養師最推薦的肯德基減肥組合是「義式香草紙包雞」搭配「無糖茉莉綠茶」與「鮮蔬沙拉」,紙包雞熱量僅 385.5 kcal,且非油炸製程能避開多餘油脂,再搭配零熱量的綠茶與高纖維沙拉,套餐熱量可控制在 500 kcal 以內,是減脂期外食首選。

Q2. 肯德基熱量最高的漢堡是哪一款?

根據肯德基官方最新營養成分表,「雙層青花椒咔啦雞腿堡」熱量高達 806 kcal,位居漢堡類榜首。其次是「花生熔岩咔啦雞腿堡」(716 kcal)。這類漢堡因為含有雙層炸雞、厚重醬料或花生醬,油脂與澱粉含量極高,建議正在飲控或減重者,應盡量避免點這類漢堡。

Q3. 一顆肯德基蛋塔熱量多少?減肥可以吃嗎?

一顆「原味蛋塔」的熱量為 182 kcal,雖然單看熱量不算驚人,但其脂肪含量高達 11.4g(其中飽和脂肪佔 5.8g),對於需要嚴格控脂的人來說負擔較大,若真的很想吃,建議當餐主食選擇較輕盈的品項,並將蛋塔視為唯一點心,記得一次只能吃一顆。

Q4. 健身族想補充足夠蛋白質,肯德基哪個品項蛋白質最高?

肯德基餐點中蛋白質含量最高的冠亞軍分別是:雙層青花椒咔啦雞腿堡(43.8g 蛋白質)與義式香草紙包雞(41.7g 蛋白質),但雙層青花椒咔啦雞腿堡熱量也最高,所以還是點紙包雞比較好!對於健身族而言,「紙包雞」 CP 值最高,它在提供大量蛋白質的同時,熱量僅為雙層漢堡的一半,能更有效地達成增肌減脂目標。

Q5. 肯德基早餐熱量最低的是哪一款?

肯德基早餐時段中,熱量最低的主餐是「花生起司蛋堡」,熱量僅 297 kcal,相比之下,含炸雞肉塊的「總匯歐姆蛋燒餅」(487 kcal)或「吮指嫩雞燒餅」(589 kcal)熱量則高出許多。想在早晨保持輕盈,建議選擇簡單的蛋堡配黑咖啡。

Q6. 肯德基配餐選薯條還是玉米濃湯比較好?

從熱量角度來看,肯德基配餐中的「小杯玉米濃湯」(79.4 kcal)優於薯條,大薯熱量高達 393 kcal,幾乎等同於一個漢堡;即便是小包薯條也有 203 kcal,若想增加飽足感又不想攝取過多油脂,選擇玉米濃湯或鮮蔬沙拉是更聰明的做法。

Q7. 肯德基有哪些飲料是無糖、無負擔的?

減肥時最推薦的飲品首選「無糖茉莉綠茶」(僅 0.2 kcal)以及「熱/冰義式咖啡」。若想喝奶茶,請注意「經典冰奶茶」含有 23.8g 的糖與 208 kcal 熱量,對血糖與減脂影響較大,建議避開含糖飲品以減少隱形熱量攝取。

Q8. 吃肯德基炸雞時,把皮去掉真的能減肥嗎?

吃炸雞把皮拿掉當然有助於減肥!因為炸雞熱量大部分來自於裹粉與吸飽油脂的外皮,以「咔啦脆雞(大腿)」(371 kcal)為例,去掉外皮後可減少約 100~150 kcal 的熱量,並大幅降低飽和脂肪的攝取。雖然犧牲口感,但對正在飲控者來說,這是享用肯德基時的有效折衷辦法。


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