最後更新日期： 2025 年 12 月 30 日
2025/2026 我家牛排菜單與熱量推估整理來囉！不管是牛排、豬排、雞排或沙拉吧等美食，價格、熱量與蛋白質推估一次算給你！不論你是在飲控或是健身，本篇我家牛排菜單與點餐推薦一定要收藏！日日營養Dailydietitian 團隊營養師加碼告訴你「我家牛排」點餐攻略，飲控/健身該如何選擇排餐，還有吃牛排小技巧，有相關需求的朋友必看！
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我家牛排最新菜單｜價目表/熱量/蛋白質推估
牛排菜單｜價目表/熱量/蛋白質推估
| 品項 名稱 | 重量 (Oz/盎司) | 價格 (NT$) | 熱量預估 (kcal) 純肉估算 *不含醬料與配餐 | 蛋白質 推估 (g) |
|---|---|---|---|---|
| 美國大巧克牛排 | 22 | 610 | 1,100 – 1,400 | 120 – 160 |
| PS八盎司菲力 | 8 | 580 | 400 – 550 | 45 – 60 |
| 十盎司雪花牛排 | 10 | 490 | 550 – 700 | 55 – 75 |
| 我家嫩肩菲力 | 5.5 | 470 | 280 – 380 | 30 – 45 |
| 我家八盎司紐約客 | 8 | 450 | 450 – 650 | 45 – 60 |
| 牛排 | 5 | 400 | 250 – 350 | 25 – 40 |
| 美國帶骨小牛排 | 7.5 | 500 | 380 – 500 | 40 – 55 |
| 美國CAB熟成 無骨小牛排 | 7 | 710 | 400 – 550 | 40 – 55 |
| 美國CAB熟成 沙朗牛排 | 10 | 640 | 550 – 750 | 55 – 75 |
| 美國CAB 板腱菲力 | 7 | 530 | 350 – 450 | 40 – 55 |
| 美國CAB 熟成霜降牛排 | 7 | 530 | 400 – 550 | 40 – 55 |
| 美國CAB 嫩肩小排 | 7 | 530 | 400 – 550 | 40 – 55 |
雞排&豬排菜單｜價目表/熱量/蛋白質推估
| 品項名稱 | 重量 (Oz/盎司) | 價格 (NT$) | 熱量預估 (kcal) 純肉估算 *不含醬料與配餐 | 蛋白質 推估 (g) |
|---|---|---|---|---|
| 頂級松阪豬 | 7.8 | 540 | 500 – 700 | 35 – 50 |
| 戰斧豬排 | 7 | 470 | 450 – 600 | 40 – 55 |
| 蒜香 風味豬排 | 8 | 440 | 400 – 550 | 45 – 60 |
| 勁燒雞腿排 | 9 | 420 | 650 – 800 （含皮及油） | 50 – 65 |
魚排菜單｜價目表/熱量/蛋白質推估
| 品項 名稱 | 重量 (Oz/盎司) | 價格 (NT$) | 熱量預估 (kcal) 純肉估算 *不含醬料與配餐 | 蛋白質 推估 (g) |
|---|---|---|---|---|
| 金龍鮭魚排 | – | 470 | 350 – 450 | 40 – 55 |
| 扁鱈 （大比目魚排） | – | 450 | 300 – 400 | 35 – 50 |
| 香煎巴沙魚 | – | 400 | 200 – 300 | 30 – 45 |
組合餐／加購／沙拉吧菜單｜品項＆價格
| 組合餐 | 組合特價 (NT$) |
|---|---|
| 蒜香風味豬排 + 我家嫩肩菲力牛排 | 710 |
| 扁鱈（大比目魚排） + 十盎司雪花牛排 | 740 |
| 勁燒雞腿排 + 十盎司雪花牛排 | 710 |
| 勁燒雞腿排 + 蒜香風味豬排 | 660 |
| 品項名稱 | 單點加購價 (NT$) |
|---|---|
| 海大蝦 | 120 |
| 日本和牛漢堡排 | 120 |
| 美國帶骨牛小排 | 130 |
| 切片松阪豬 | 110 |
| 香煎巴沙魚 | 90 |
| 單點沙拉吧 | 價格 (NT$) |
|---|---|
| 身高＞141 cm | 370 |
| 140～121 cm | 280 |
| 120～91 cm | 210 |
自助吧常見食物營養推估｜熱量／脂肪／蛋白質／鈉
| 自助吧 類型 | 常見內容 | 熱量推估 (kcal) | 蛋白質 (g) | 脂肪 (g) | 鈉 (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 炸物 | 薯條、雞塊 炸物拼盤 | 250 – 400 | 6 – 12 | 15 – 25 | 400 – 700 |
| 熟食 | 炒飯、燉菜 義大利麵 | 300 – 500 | 8 – 15 | 10 – 20 | 500 – 900 |
| 玉米濃湯 | 一碗約 250 ml | 180 – 250 | 4 – 7 | 8 – 12 | 600 – 900 |
| 甜點 | 蛋糕、冰淇淋 | 200 – 350 | 3 – 6 | 10 – 18 | 150 – 300 |
減脂／飲控／健身族怎麼點？營養師推薦吃法
減脂族／健身族推薦（蛋白質優先）
不論減脂還是健身期，點餐第一原則都是先把蛋白質顧好。以我家牛排來說，主餐本身就是很好的蛋白質來源，建議優先選擇牛排、菲力、雞腿排或魚排這類原型肉類，蛋白質密度高、飽足感也比較持久。
如果是健身族或運動量較大的人，可以選擇 8～10 oz 的牛排或雞腿排，蛋白質大約可落在 45～70 g 左右；減脂族則可選 5～8 oz 的排餐或魚排，搭配自助吧少量補充即可，但要注意自助吧的炸物、熟食的蛋白質比例不高，卻容易吃進過多熱量。
簡單記住一個原則：主餐先決定蛋白質，自助吧只是輔助。
不挨餓又不爆熱量的點餐組合
很多人減脂失敗，不是因為吃太多，而是因為吃錯順序。在我家牛排這種自助吧型態的餐廳，營養師會建議你先吃主餐或部分主餐，讓身體先感受蛋白質帶來的飽足感。接著自助吧以清燙或清炒蔬菜、少量熟食為主，避免一開始就裝炸物或炒飯；如果還想喝湯，玉米濃湯建議半碗即可，避免鈉和油脂一次攝取過多。
這樣搭配通常可以把整餐熱量控制在 800～1000 kcal 左右，同時蛋白質充足、飽足感也不會太差，比起炸物＋甜點＋湯，更不容易爆熱量。
我家牛排常見錯誤吃法
實務上，我最常看到的第一個錯誤，就是把自助吧當主餐。看似吃了很多東西，但實際上蛋白質不足，反而容易餓得快，回家又想再吃宵夜。
第二個常見問題是炸物加上濃湯，這樣的組合不只熱量高，鈉含量也很容易超標，對水腫與體脂控制都不友善。
第三個錯誤則是甜點，覺得反正都來了就吃很多甜點，很多時候是熱量超標的關鍵，看似體積小的冰淇淋或一小塊蛋糕，往往是糖分與熱量的隱藏地雷。
我家牛排常見營養問題（FAQ）
Q1. 減肥期間可以吃我家牛排嗎？
我家牛排屬於高蛋白主餐，只要選擇適合份量的排餐，並控制自助吧的炸物與甜點攝取，減脂期間是可以吃的，關鍵在於主餐與配菜的選擇與份量，自助吧應避開炸物、含糖飲料與甜點，排餐則以高蛋白和少醬為主。
Q2. 我家牛排一餐大約幾卡？
我家牛排熱量差異很大，取決於主餐種類與自助吧拿取方式。若以中等份量排餐搭配少量自助吧，整餐約落在 800～1000 kcal；若大量攝取炸物、熟食與甜點，整餐超過 1500 kcal 也很常見。
Q3. 自助吧只吃蔬菜會比較不胖嗎？
自助吧中的蔬菜料理有些會經過拌炒或調味，仍含有油脂與鈉，而且若完全不吃主餐、只吃自助吧，反而可能蛋白質不足，飽足感不佳，對減脂與肌肉維持都不利。
Q4. 健身族去我家牛排怎麼點比較好？
健身族群在吃牛排時，建議以牛排、雞腿排或魚排為主餐，份量可選 8～10 oz，確保蛋白質攝取充足；自助吧則補充少量蔬菜與熟食即可，避免炸物與高糖甜點影響整體營養比例。
Q4. 我家牛排的熱量地雷食物是什麼？
最常見的熱量地雷是自助吧中的炸物拼盤、炒飯義大利麵與玉米濃湯，以及飯後的甜點。這類組合容易在短時間內攝取過多熱量與鈉，是外食族最容易忽略的地方。
Q5. 我家牛排適合控制血糖或外食族嗎？
基本上若以高蛋白主餐為主，並減少精製澱粉與炸物攝取，對外食族來說，我家牛排是很適合進行飲控與健身完補充的餐廳選項，建議少喝玉米濃湯與含糖飲料，還有少吃甜點，避免血糖波動過大。
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